莲雾炒着好吃吗？
莲雾是台湾水果中我最喜欢的，又称为洋丝瓜、玉露水。夏天的时候，经常看到有人在路边摊卖新鲜的莲雾，5块钱3个，很新鲜也很甜。但是一般超市里的莲雾都是冷冻的，想买新鲜的只能网上买，不过网上买的莲雾都不便宜呢。这次买的鲜汇居的莲雾，原价19.8元/斤，秒杀的时候买的，才11块多钱一斤，超级实惠哦！
把莲雾清洗干净后，连皮带子一起放进去，加入清水开始煮。 大概煮10分钟左右就可以了，这时候的莲雾已经熟了，拿出来晾凉。 接着来调酱汁，2勺生抽+1勺老抽+半勺蚝油+少许白糖+少许香醋拌匀备用。 煮好的莲雾剥去外皮，撕成小瓣儿，放在酱汁里搅匀，让每一粒莲雾都裹满了酱汁，放置一会儿让它入味，会更美味哦~ 我买的莲雾个头比较大，所以只花了十分钟就煮熟了，如果是小白杏或者迷你莲雾的话，可能要更久一些。
这个做法我朋友说是类似菠萝蜜的做法，这样炒过的莲雾酸甜可口，软糯美味，非常可口。我自己做的时候也感觉很好吃呢，喜欢甜食的可以加点糖拌一下更好吃。