架梅怎么调好吃？
“南枝可插，北枝宜剪。” 这句话的意思是，南边枝叶茂盛，可以用来插瓶；但北边的枝条就要适当修剪了。 这是因为梅花在一年四季中，有两个时间段是最漂亮的，那就是早春开花前和深冬落雪时。
1.先来看“早春开花前”这一时段（上图）： 此时天气逐渐回暖，北方的冰雪开始融化，草木发芽，而南方的梅树则已经抽出新芽，开出娇美的花朵。如果仔细观察，你会发现，每一朵梅花都有5个花瓣，组成一个五彩斑斓的花蕊，精致漂亮得令人心醉！
2.再来看“寒冬落雪时”这一时段（下图）： 此时正值腊月，已是深冬季节，天寒地冻。可是你千万不要被表面的冰霜所迷惑，因为此时的梅花正是“万花敢向雪中出”的，它傲霜斗雪、凌寒独开，那铁骨铮嵘的花枝仿佛能穿透厚重的积雪直抵苍穹！ 梅香扑鼻，你只需轻轻摘下一片嫩萼，用双手轻轻揉搓，它的清香就会弥漫开来，沁人肺腑。
如果你家有养梅花的习惯，相信我，到了每年的这两个特殊时间段，你会被它们深深打动，每天忍不住去看上好几遍！ 当然了，梅花的美不仅仅在于外在，更在于它的内涵。古人有“疏影横斜水清浅，暗香浮动月黄昏”的诗句赞美它，现代也有“不要人夸颜色好，只留清气满乾坤”的诗句形容它。
可见，无论是古往今来还是东南西北，梅花从来都是深受人们喜爱与敬仰的！ 那么，回到正题：如何才能吃到鲜嫩美味的梅花呢？
1.首先，我们要知道，吃梅花其实是有时间限制的——那就是在它开得最旺盛的两天时间里。如果你发现你养的梅花已经过了花期，请不要惋惜，果断将它处理掉，因为残花败柳的梅花虽然还可以观赏，但已失去品尝的价值。
2.其次，我们再来聊一聊怎么吃的问题。前面说到，腊月的梅花是可以在严寒中带雪开放的，所以它本身带有一定的耐寒性。只要你的牙齿好，想吃梅花，那简直太容易了！
方法1：直接采摘，细细咀嚼。如果你觉得摘下来的新鲜梅花有些硌牙，你可以先用清水冲洗干净，然后放进嘴里慢慢咀嚼，那清香一定会令你印象深刻。
方法2：浸泡梅粥。如果不想直接嚼，那就简单了，把清洗干净的梅花放进锅中，加入清水，大火煮开后再改小火慢熬，待到沸腾之后，你就能看到水变成淡淡的黄色，这时趁热舀进碗里，配上大米，美味又养生的梅粥就可以享用啦！