冬瓜怎么才好吃？
清炒是最简单的，也是最有营养保质的办法！ 将嫩冬瓜洗干净，去皮，然后从中间划开去籽（这样可以保持形状完整）。 锅中放入适量食用油，油烧热后加入切好的姜、蒜进行翻炒，然后倒入切好冬瓜片，进行快速煸炒，等到冬瓜变成淡黄色之后，加入少许食盐调味，就可以了。 这样做出来的清炒冬瓜，味道清新，爽口宜人，是夏天最合适的菜肴之一了~
当然啦，也可以加入海米一起进行炒制，更加鲜香美味哦！ 炖汤也是非常鲜美的吃法呢！ 将切好的冬瓜块和排骨放入锅中，加入适量生姜、花椒以及料酒帮助去腥，然后用大火烧开，再转为小火慢慢炖煮，等到排骨软烂入味，就可以盛出食用啦！ 这样做出来的汤品，清香味醇，口感绵绸，让人食之回味！喜欢喝清淡口味的朋友，还可以试试和银耳一起炖，汤饮鲜美滋补，非常适合女士们饮用。 除了清炒、炖汤之外，用荷叶包着蒸熟也是一种不错的选择。 用新鲜的荷叶包裹住切成块的冬瓜，上锅蒸大约10分钟左右就差不多了。 蒸出来的荷叶小饼，软糯清甜，带着一丝丝荷叶的清香，令人食欲大开！
其实，做冬瓜最讲究的就是少油少盐，力求保持它原有的清爽，你学会了吗？