羊肉炖土豆好吃么？
作为一个地道的内蒙人，我小时候是闻不了羊味的（别问我为什么图片都是牛羊肉，我们这里吃的牛羊肉跟外面不一样，很奇怪）。 到了外地上了大学以后，第一次吃手把肉，我他妈惊了！怎么会有这么好吃的肉啊！原来以前闻不到的味道是因为没有腌制和添加任何调料的原因。
后来回到了家乡工作，发现了一个新大陆，用本地的羊肉和土豆一起做炖菜，我次奥，太美味了，那种鲜香、软糯的口感至今想起来都要咽口水。但是外地的羊肉我发现再怎么炖都有一股怪味，后来才知道是因为添加了诸如胡椒、孜然之类的调味品。
说了这么多好像跑题了。其实我想说的是，食材本身是没有味道的，所有的味道都是烹饪出来的。所以用什么配料，怎么做，这个菜肴就会是什么味道。而最考验厨师的水平就是处理腥味，去除腥臭的气味保留鲜美的味道。如果题主也和我一样觉得羊肉有膻气的话，不妨在烹调时多加注意。