虎皮尖椒怎么好吃？
虎皮青椒，要好吃，关键就在这一步！ 食材 青椒8个、蒜4瓣、生抽1勺、香醋2勺、白糖1勺
步骤 1.青椒去蒂去籽清洗干净后晾干水分备用；大蒜去皮切末；
2.锅中不放油，小火焙青椒（注意不要被烧干了）直到表面起皱变软，盛出备用；
3.另起锅，放少许油，下蒜末爆香后加入一勺豆瓣酱炒出红油后加两勺水，一勺生抽，两勺香醋和一勺白糖调味，煮至汤汁浓稠，放入青椒翻匀即可出锅。
小贴士 1.做这道菜一定要用尖椒，不辣的青红辣椒味道不好。
2.选青椒要注意，顶端的圆弧形状要大一些，这样的青椒皮薄，口感会更好。