用什么炒五花肉好吃？
我是很爱吃五花的，五花肉可以做很多美食，比如红烧肉、蒜香五花肉、水煮肉片等等，其中我最爱的还是小炒五花肉，香辣脆糯，越吃越上瘾！ 用什么炒五花肉好吃呢？我认为是用辣椒炒的五花肉最好吃，因为辣椒本身就含有着辛辣的味道，再与五花肉相互融合后，那味道简直不摆了~ 做这菜的关键就是选对辣椒，不要用小米椒和尖椒，这两种辣度太高，用青椒或杭椒都是可以的，我用的是杭椒，配上葱花一起爆香，味道好极了～ 做这道菜简单易学，下面介绍下做法哦～
准备食材： 五花肉、葱、姜、蒜、青红辣椒 1.把五花肉冲洗干净，然后切成薄片，放入碗中备用； 2.青红辣椒洗干净切片，葱姜切丝，大蒜切末； 3.锅中热油，放入切好的五花肉片煸炒片刻，然后盛出控油；
4.另起锅烧油，加入葱姜蒜末和青红辣椒，爆炒出香味； 5.最后加入五花肉片，进行翻炒，加少许生抽，食盐调味即可出锅。
这样做出来的五花肉一点也不油腻，吃起来香辣过瘾，配上大米饭一起吃，那口感绝了~~喜欢吃辣的伙伴可千万不要错过呀，保证让你吃了还想吃！