豆腐隔夜的好吃吗？
我吃过最好吃的豆腐是晚上做的，第二天中午吃的，不是隔夜的啊。。。 做豆腐需要比较充足的豆汁，头天晚上把豆子泡上，第二天正好可以做； 做好的豆腐要装好放进冰箱，最好有密封的盒子或者袋子，因为会有水分渗出，为了不变质，必须保证豆腐完整的浸没在汤汁里； 注意不要放糖！等做好了进冰箱的时候再放也不迟。 这样做好的豆腐非常嫩而且入味，早上起来可以吃。 我也做过隔夜或者过夜的豆腐，就是做多了吃不了，放在那里直接变质了，气死我了！ 所以最好是做多少恰好够当天吃的分量就好啦~ 另外推荐一个很棒的做菜app——下厨房。里面有很多食谱，非常简单易操作；还有各种美食达人分享的经验都很值得借鉴哦；还有小厨电器材选购指南，很贴心呢~ 喜欢下厨的你可不要错过哟～