毛豆米怎么凉拌好吃？
夏天，凉拌菜要吃起来！家里种了好多毛豆子，前几天还吃了自己做的酱油毛豆子，特别美味，今天做了凉拌毛豆子，脆爽开胃，太赞啦，喜欢的可以试试哦～ 食材：毛豆子、青椒、红椒、小米椒、蒜、香菜
1. 毛豆子煮熟（煮的时候加一点油和盐，更香哦）；青红椒切圈，小米椒切段，蒜切片，香菜切段备用。（这里可以把所有的原料都放在一起浸泡，这样拌的时候更方便）
2. 碗里放入姜末、蒜末、葱花、生抽、香醋、白糖、胡椒粉、辣椒油、花椒油、香油拌匀待用。
3. 将毛豆子夹出来放入盘中，然后放上青红椒圈、小米椒段、香菜段，最后浇上调料汁，抓一把花生碎或者芝麻点缀一下就可以啦。
是不是很简单呢？快来试一试吧！ 用同样的方法还可以做凉拌藕片哦，做法一样好吃~