新鲜毛豆炒什么好吃？
新鲜的毛豆用来炒着吃，是最常见的吃法了，也是最好的选择！ 毛豆中的蛋白质含量高达40%，含有人体必需的氨基酸；还富含类胡萝卜素、维生素 E 和纤维素等成分。这些营养成分有利于人体皮肤的健康分泌和代谢。所以常吃些毛豆，对健康大有裨益。
【毛豆炒虾仁】——鲜香嫩滑，一口一个超满足
所需食材：毛豆300g、虾仁200g、蒜瓣5个、大葱1根、生抽老抽各1勺、蚝油2勺、白砂糖适量、盐少许
制作步骤
①准备食材。毛豆去壳，用清水冲洗干净备用。大蒜去皮切片，葱切丝。
②小碗里放入2勺生抽、1勺老抽、2勺蚝油、适量白砂糖和盐调成酱汁待用。
③虾仁清洗干净后沥干水分，加入适量盐和胡椒粉拌匀腌制片刻。
④起油锅，油温七成热时下入虾仁快速过油至变色，立即捞起控油。
⑤另起锅热油，下入大蒜爆香，再倒入毛豆和葱花大火爆炒。
⑥调入刚才调好的酱汁，翻炒均匀，使其入味。
⑦待毛豆完全熟透，即可关火出锅装盘啦。
这样一道味道鲜美的【毛豆炒虾仁】就做好啦！吃起来香辣爽口又入味，一口一个超满足的，你get到了吗？