腊猪皮炖什么好吃?
首先你要有腊猪皮,我是在云南买的,5块钱一斤,感觉是特别好的那种,很厚很重,拿来凉拌很好吃 做这个菜的时候要先焯一下水,主要是去油和味道 我一般是直接整道菜放进去高压锅压,1小时左右就可以了 然后你可以选择直接蘸水里加韭菜汁(这个是我喜欢的吃法)、辣椒油、花椒面、香菜等调好蘸食;也可以放点青椒和小米椒一起炒了吃;还可以像北方人一样炖土豆吃……做法很多,主要看你手里有什么食材,想怎么搭配都行! 我自己做过之后感觉最好吃的吃法就是和青椒一起炒,味道真的一级棒呢!! ps:我是在淘宝上买的小电锅,两个人用刚刚好。