鸡翅中炖什么好吃？
这个我就有发言权了，我家就特别喜欢做这道菜，土豆炖鸡翅中，香喷喷的，连吃三天都不重样！ 【食材准备】 翅中、土豆、豆瓣酱、葱姜蒜、生抽、老抽、蚝油、辣椒酱、陈醋、白糖、八角 第一步：煮鸡翅中 锅中放水，放入两勺料酒，把切好的鸡翅中放进去，水开后撇去浮沫，加入葱段姜片，大火煮开转小火炖煮。 这里要说的一点就是，一定记得要把浮沫撇干净，不然煮好后有一层泡沫很影响美观，而且也不好吃。
第二步：炒制 锅底留油，倒入一汤匙豆瓣酱，用小火炒出红油后，放姜蒜末爆香，接着倒入一碗清水或是高汤，加生抽、老抽、耗油、辣椒酱、陈醋、白糖调一下味，最后倒入焯过水的鸡翅中，放八角，大火烧开后转小火焖煮20分钟。 喜欢吃软烂一些的可以将时间延长一些，喜欢吃硬一点的可以缩短烧的时间。
第三步：加土豆块 准备适量土豆削皮洗净切块，放入锅中，用筷子能轻松插入即可。
第四步：收汁儿 把锅中的酱汁儿和土豆混合均匀，中火煮至汤汁浓稠，就可以出锅啦！盛盘后可以撒少许葱花点缀一下哦~
【小贴士】 1.这道菜不需要放盐，豆瓣酱和调料中有咸味，如果口味重的可以多加一勺生抽提味儿。
2.喜欢软糯口感的可以放一个鸡蛋清抓拌一下再炖，这样更入味儿～