豆腐怎么条好吃吗？
豆腐是日常生活中比较常见的食材，价格便宜，做法也是多种多样，炒、炖、烩皆可。今天给大家分享一道简单快手又特别美味下饭的豆腐做法——麻辣豆腐。 准备食材：豆腐一块，葱花，豆瓣酱，生抽，老抽，白糖，花椒粉，胡椒粉。
具体做法：1.首先把豆腐切成厚片，然后把豆腐块摆入盘中，表面可以划上几刀，方便入味；
2.起锅烧油，油热以后放入切好的葱丝和豆瓣酱，小火炒出红油后，倒入足量的开水（一定要多放一些水），然后再把切好的豆腐放入锅中，加入食盐、生抽、老抽、白糖调味，大火煮开后转小火炖煮5分钟，让豆腐充分吸收汤汁的味道；
3.最后淋一些水淀粉勾芡，使汤汁浓郁黏稠，撒上一把鸡精或者味精提鲜，再撒上葱花和花生碎就可以出锅享用了。 这样做出来的豆腐颜色橙黄、质地软嫩而且入口即化，搭配白米饭吃，特别香！ 如果你喜欢更辣一点口感的话，可以把豆瓣酱换成剁辣椒或者老干妈，味道也相当不错哦！