鲜海参炖什么好吃？
我是海蛎哥，一个纯正的北方人，目前定居厦门。对美食有点研究，也爱分享！ 如果我写得对你有帮助，记得点赞关注哦！ 海参这种食材很特别，味道不错，营养还很丰富。那么，鲜海参怎么做好吃呢？ 我把方法分享给你们吧！ 用清水煮一煮，然后捞起来过一遍凉水。 锅里多放点油，下葱姜蒜爆香后，把海参放进去开始炒。 加点料酒去腥，酱油调色调味，再放点糖提鲜，最后倒入适量开水，小火炖30分钟左右就可以啦！ 如果不想让口感太烂，可以少喝点热水啊！ 这样做出来的海参，软糯入味，鲜咸可口！喜欢吃的可以试试哟！ 除了做水煮和清炒之外，我还教给你们一个做法——酥炸海参。
【酥炸海参】 准备好之后，我们开始制作。 鸡蛋打成蛋液，加少许盐调好味。然后把处理好的海参放进蛋液里沾一下。 在锅中多放些植物油，油温6成热的时候（筷子放入油锅马上起泡），放入海参慢慢炸至外皮酥脆，就可以出锅啦！ 最后就是摆盘、佐料、撒葱花的事儿了…… 外脆里嫩，入口即化！搭配番茄酱一起吃，简直不能太棒！ 除了以上两种做法之外，还可以试试蒸烤、煎炒、煲汤等等。看你的个人喜好来啦！ 小贴士： *买回来的新鲜海参可以放在冰箱冷冻室里保存，这样可以存放一段时间，等想吃的时候拿出来烹饪就可以了。