泡芥菜怎么炒好吃？
最近疫情期间，大家都在家里做美食吧！我可是发挥了自己的做菜天赋，研究出了好多新的菜品呢~ 比如这盘“剁椒鱼皮”，做法很简单，把鱼皮洗净切成大块，用开水焯一下，加上剁辣椒、姜丝和蒜片一起爆炒就可以啦~ 还有这道“凉拌三丝”，把豆芽、豆腐皮（千张）和胡萝卜切丝，在开水中焯一下，加上生抽、醋和适量盐一起搅拌就可以了。这个做起来稍微有点麻烦，但是口感超级棒~
还有这盘“炸酥肉”，把猪瘦肉洗净剁成沫，加鸡蛋清、淀粉、料酒、酱油拌匀，做成小丸子，下锅油炸熟至金黄色，配上番茄酱一起吃，味道好极了~(￣0￣)~ 当然还有我最拿手的“酸菜鱼”，这条鱼可是我在菜市场花30块钱买的，可新鲜了~~ 先把鱼肉剔下来，用筷子挑出白色的鱼刺，然后加入淀粉、生抽、少许盐和食用油腌制15分钟左右。重点是这一步，我们要用厨房纸巾把鱼肉里的水尽量吸干，因为后面还要裹粉炸制。 如果觉得油腻，可以淋上少许白酒去腥。
最后就是把鱼肉裹上淀粉，入油锅炸至外脆里嫩就好了~ 做好这些饭菜，再配上一碗粥，简直完美～～ 对了，我还学会了制作蛋糕和果干。做了芝士蛋糕、芒果千层蛋糕、草莓酸奶蛋糕，还有果干盒~ 虽然卖相不太好看(ￚωￚￚo)，但味道棒棒哒(○’ω’○) 希望大家都学会这些菜，在家做出美味大餐^_^ 好啦，说到这里，应该有人会问了，你做这么多好吃的，那你男朋友呢？
嘿嘿，我可是偷偷看了他的零食柜的，其实他也没吃多少……都放坏了…… 所以我狠心买了好多食材，准备给他来个“满汉全席” (≧∇≦)/~