榨菜香肠怎么炒好吃？
1、准备一根新鲜香肠和一包榨菜，将香肠切成薄片备用； 2、锅中不放油，将香肠放进去干煸一下，炒出香味来； 3、加入切好的榨菜，一起翻炒均匀后，关火放一旁腌制入味（这一步也可以放在电饭煲里蒸熟）； 4、另起锅烧油，油热后下入腌好的火腿和榨菜，翻拌均匀后，撒上葱花即可出锅装盘了，一道美味又简单的下饭菜就做好了！ 我这次炒的咸菜是自己做的绍兴咸菜，用新鲜的芥菜做成的，比买的榨菜要更脆一些，颜色也是翠绿色的，看起来就相当有食欲啦~
其实除了直接下锅炒以外，还可以蒸着吃哦。 锅里放点食用油，把香肠放进去煸炒，然后加入生抽、老抽、白砂糖和清水焖煮一会，待收汁以后就可以端出来晾凉食用了。 吃的时候，可以配着大米饭吃，香喷喷的真叫一个过瘾啊~ 喜欢口味重一点的，可以在里面加点豆瓣酱、剁辣椒之类的调料，味道更棒！