海带牛骨汤好吃吗？
我非常喜欢喝牛骨头汤，所以看到这个问题还是有资格回答的。 先说结论，好喝！而且做法超级简单。 先说原料： 一斤牛骨，一斤海带(如果不喜欢吃海带也可以不用放) 小葱，姜，盐，老抽，豆瓣酱(可选) 第一步：把买来的新鲜牛骨清洗干净，泡出血水（这一步很重要，因为牛骨头里面有很多血沫，要是清洗不干净，做出来的汤会有一层浮沫，很难看哦）。
锅中放入冷水，加入切好的葱姜和洗净的血水牛骨，大火煮开，撇除浮沫。 第二步：锅中加入两勺老抽，一把豆瓣剁细的豆瓣酱（或者不放在里面也很好喝），小火慢炖一个小时后加入切得细细的海带，继续煮两个小时，直到汤汁浓郁，海带软烂，最后根据口味加入适量的食盐调味即可。 (如果中途水不够，可以添加适量开水。) 这道汤品做起来非常简单，关键是要保持汤品的原汁原味，尽量少放调料，尤其避免油辣味的调料进入其中。 最后做出来的汤品应该是清透，奶白的颜色，闻起来有浓郁的鲜味。
牛骨髓中含有大量的胶原蛋白，女性多喝能够美容养颜。男性多喝有利于强健骨骼和牙齿，还能补充身体所需的蛋白质、维生素和营养物质。 海带中含有丰富的碘元素，具有软化血管，降低血脂的作用；含有的甘露多糖胶还可以增强皮肤的弹性，使肌肤更滋润有光泽。另外，海带中还含有膳食纤维，能够清除肠道垃圾毒素，帮助消化。 所以这道菜不但味道好，而且营养丰富。 如果你也喜欢，就赶快动手做吧！