莴笋拌芥末好吃吗？
第一次吃应该在很久以前，具体什么时候不记得了。反正那会我刚工作一年吧。 老家夏天的时候会有卖凉拌菜的，小推车上放一个碗，碗里是剁碎的辣椒，然后有各种青菜，葱啊，姜啊，蒜啊，再有几个瓶儿，一瓶是醋，一瓶是酱油，还有一瓶是麻油或者香油。买的人只要给钱就把你需要的放到碗里，帮你搅和好了。我喜欢放辣椒，不过别人放的辣椒比我多多了，我都是挑最辣的那个辣椒，很过瘾。
有一次要了一个凉拌菜，里面好像有洋葱，也有莴笋，不过现在记忆里已经模糊了，只记得味道特别的好，那是我在外面吃饭唯一一次吃完一碗饭。后来我就经常做这个菜，还带到办公室给同事们一起吃。 做法也简单，把切好的莴笋用开水焯熟，然后用凉水过凉（这样能保持莴笋脆的口感），把干辣椒切成段备用。取一个小碗，倒上适量白醋、生抽、糖调好口味，把干辣椒放进去泡着，让辣椒入味。半小时左右吧，你就可以吃到美味的凉拌莴笋啦！
自从学会了这一道菜，我发现我越来越喜欢厨房了。