菊花怎么煮来好吃?
之前有给大家分享过自己做的【菊花柠檬茶】,今天再分享一个用菊花做的甜品! 【菊普奶茶】 食材准备:黄菊花、绿茶、红茶、牛奶、糖。(可加入红豆和西米露增强口感)
1.首先来处理一下茶叶,绿茶和红茶我用的是普洱熟茶,这种搭配是平时喝茶比较喜欢的组合,也可以用乌龙或者单丛,根据自己喜好来。 把茶叶倒入锅中,加入开水浸泡,盖上盖子,焖15分钟左右。 在浸泡的过程中,可以准备牛奶等食材。
2.然后就是最重要的奶茶制作了,先把泡好的茶叶捞起来,扔掉也不用觉得可惜,毕竟那都是无用的小绿叶啊~然后把牛奶倒入锅中,小火加热,等到锅中有浮沫出现后,把准备好的冰糖倒进去,用筷子搅拌至融化,再把红茶倒入锅中继续煮,一边煮一边搅拌,等到锅中冒泡,就证明奶茶好了。这个时候可以先尝一下味道,根据个人喜好决定是否要加盐或糖。
3.最后就是把所有做好的食材都放进杯子里,一杯香醇美味的琴叶奶茶就做好了啦~喝上一口,浓浓的奶香味中透着淡淡的茶香,味道好极了!