煲仔饭用什么酱油好吃？
我喜欢吃甜的，所以用甜酒酿来代替糖。 用排骨煲的，加入泡好的黑木耳和胡萝卜、土豆，再烧一会儿就可以加入煲仔饭酱油和酒酿了。味道真的棒棒的啊~ 材料：大米、猪排骨、干香菇、胡萝卜、土豆、黑木耳
1.先把米洗好，浸泡半个小时以上；排骨洗净，也用冷水浸泡半小时，然后沥干水待用；干香菇用冷水浸泡变软后，把香菇蒂去掉，切片；胡萝卜去皮切块；土豆去皮切成块状；黑木耳泡发后摘去老根，撕成小块。
2.锅中热油，下葱姜蒜爆香，放入排骨翻炒，加入盐、白糖和生抽，待排骨上色后倒入开水，没过排骨，再加入料酒、胡椒粉、香叶和八角，大火烧开转小火炖一个多小时。
3.将事先浸泡过的米滤掉水分，加入少许色拉油拌匀，倒入砂锅中，盖上盖子小火焖至米饭熟透。
4.在米饭快熟的时候，把切好的香菇、胡萝卜、土豆和黑木耳放进去，再淋入煲仔饭酱油和酒酿，撒葱花，拌匀即可食用啦～