面包和芝士怎么做好吃？
首先，芝士其实是一种发酵的牛奶制品 ，里面的微生物在繁殖过程中分泌各种酶，从而对蛋白进行了分解，所以芝士本身是有一定营养的，而且不同种类的芝士营养特点也不同哦~ 但是由于其中含有很高的碳水化合物和蛋白质，所以很容易腐败，一旦没处理好就容易变质。因此我们在购买时就要留意是否新鲜。
做烘焙最重要的就是要学会“翻拌”和“揉”，这步做好了，烘焙成功率就大大提高了！先来说怎样让面包更松软好吃的关键点——揉搓面团。
准备一个干净无油无水的容器，放入所有面包用料（除黄油），开始揉搓。 由轻揉到重压，再由轻揉到重压，这样反复交替几次后，面团会变得越来越软，最后成为光滑柔软的面团，加入软化的黄油继续揉搓，直到黄油完全被吸收。
将面团放在温暖的地方进行第一次发酵(我是在电饭煲里放一碗米饭加热来保持温度)，大约一个小时，面团变成原来2-3倍大即可。
发酵结束后，将面团里的空气排出，整形成我们制作面包时的形状，盖上盖子，醒发15分钟。 用擀面杖把醒发好的面团擀成薄片，均匀铺上一层马苏里拉奶酪（喜欢芝士可以多放点~），从下往上卷起来，切成大小均匀的剂子。 做好的面包胚需要第二次发酵，时间约为45min，发到原来的1.5倍大，表面刷上蛋液，撒少许芝麻点缀增香。
烤箱提前预热，上火170℃，下火180℃。 烤盘铺油纸，方便取出面包。最小火力烘烤15分钟左右，表面金黄即可出炉啦！
刚刚烤好的面包还带着丝丝热气，表面酥脆，内部蓬松又绵软，咬一口下去，奶酪香浓顺滑，回味无穷啊～