牛油果做菜怎么做好吃？
1.牛油果炒鸡丁 牛油果的脂肪和热量都很高，但其中含有不饱和脂肪酸，有降低胆固醇的效果，搭配蛋白质丰富的鸡肉一起吃，营养更均衡哦~ 准备食材：鸡胸肉200g、牛油果半个、红辣椒适量、淀粉少许、食盐适量。 做法步骤： ①将鸡胸肉切丁后加入一点淀粉拌匀； ②红椒去籽切块； ③将一半的牛油果挖出果肉切成丁备用； ④炒锅烧热倒入食用油，油热后将蒜粒放入锅内翻炒出香味； ⑤下入鸡丁炒至变色，再加入红椒一起翻炒均匀； ⑥最后加入另外一半没挖出的牛油果以及适量的盐即可出锅啦！ 是不是超级简单呢~~赶紧动手试试吧！
2.牛油果虾仁沙拉 牛油果中含有大量的植物蛋白及维生素B族等营养元素，可以很好地保护肝脏健康，而且口感绵软润滑，特别适合做宝宝辅食，这款菜里还加入了Q弹的虾仁，更能激发宝宝的食欲，让妈妈轻松喂饭！ 准备食材：鲜虾150g、圣女果2个、牛油果半个、黄瓜小半根、鸡蛋1个、黑胡椒少量。 做法步骤： ①虾去头和尾，挑去虾线； ②锅中水烧开后，下入虾仁煮熟； ③黄瓜洗净去皮切块备用； ④圣女果对半切开备用； ⑤鸡蛋打散搅拌均匀； ⑥热锅刷一层食用油，倒入蛋液煎熟盛出备用； ⑦将牛油果切成小块； ⑧把准备好的所有食材放入碗中搅拌即可食用了～
3.牛油果酱烤三文鱼 用烤的方式来制作这道菜不仅更入味而且还能保留食材中的营养成分哦~在酱汁中加一些柠檬皮末来提味，口感更丰富更有层次呢~ 准备食材：三文鱼200g、牛油果一个、柠檬1/4个、细砂糖1勺、海盐一点点、白胡椒粉适量。 做法步骤： ①将三文鱼用海盐和白胡椒粉涂抹均匀腌渍约半小时； ②烤箱预热200度，然后将三文鱼放入铺好锡纸的烤盘中，入烤箱中层烘烤18分钟左右（中途取出撒上少许柠檬汁再烤）； ③取半个牛油果，用刀沿对角线切薄片后再纵切一刀，然后用手掌压住两端，轻轻挤压成泥状； ④继续将剩下的半个牛油果同样压成泥，挤入少许柠檬汁调味，再加入一勺细砂糖搅拌均匀待用； ⑤烤好的三文鱼取出装盘，淋上调好的牛油果酱就可以开吃了，是不是很简单呀？