啤酒鸡可以加土豆吗？
啤酒鸡可以加入土豆的，而且加入土豆烧出来的啤酒鸡会更鲜美。
做法：
1、鸡斩块后放入开水锅中焯水，捞起洗净，土豆和胡萝卜切块，姜切片，
2、锅中倒油烧热，放入鸡块，加入姜片、八角和辣椒煸炒至鸡肉微黄。
3、倒入土豆和胡萝卜，调入盐、生抽、老抽翻炒均匀。
4、倒入没过菜的啤酒，大火烧开转小火，加盖焖煮30分钟左右。
5、开盖转大火收干。
小贴士：
鸡肉先焯水，去除血水和杂质，再炒出来味道会好一些。
一定要用啤酒，鸡肉充分吸收了啤酒的香味更加美味。
焖煮的时间根据鸡肉的量和大小加减。喜欢吃土豆和胡萝卜更软糯的，可以延长焖煮的时间。