雪梨煮猪肉有什么功效？
雪梨煮猪肉是一种以猪肉和雪梨为主要材料的美食，具有通肠润便、消肿、解毒、清热、镇咳、去燥、止痒之效，适用于高血压病、糖尿病、心脏病、肝炎、便秘、咳嗽、皮肤 瘙痒等预防和辅助治疗。
做法：
1、把猪肉洗干净切大块，然后冷水入锅煮开，把浮沫撇掉后把猪肉捞出沥干水分。
2、炒锅中加油，放生姜、葱段、八角、桂皮爆出香味，然后把猪肉倒进锅中炒，炒至猪肉颜色变金黄。
3、加盐、生抽、老抽、料酒、白糖、清水调味，然后烧开后全部倒进砂锅里，大火烧开，转小火煮40分钟。
4、然后把雪梨洗干净削皮切块，倒进砂锅里煮5分钟，把锅里的汤汁收至浓稠即可熄火。