培根披萨好吃么？
作为一个非常非常喜欢吃披萨的人，我对这个回答负有不可推卸的责任。 首先，我吃过无数地方的披萨，从最便宜的那种快餐店（哦，我不敢说哪里便宜，因为各地消费水平不同）的比萨到高级餐厅里价值几百块钱一个的pizza。
但我还是认为，最好的披萨是在家附近一个快倒闭的披萨小店里面吃的那个！ 大约是我初中的时候，我家旁边开了一个叫“华莱士”的西式快餐店，它里面的汉堡、炸鸡什么的都挺一般的，但是有一个菜品，真的很好吃，就是披萨。
大概是一个直径20cm左右，厚6～7cm的一个圆形披萨，上面铺满了芝士和酱，下面的饼皮被烤得金黄酥脆，微卷起边儿来，上面的芝士和酱料香气扑鼻。价格我记得是15块还是16块一个来着。
我基本上每周都会跑去吃一次，有时候甚至专门去点这一个菜，别的都不买。后来再想吃的时候，已经换了一家餐馆。 那家餐馆我在别处也见过，应该是华莱士直营连锁店，不过到了别的地方之后，它的披萨饼皮不是金黄酥脆的那种，而且味道也比以前淡很多。后来我再次吃到这家店的披萨时，已经是几年后了，去外地旅游的时候在一个小商业街里面看到有一家很不起眼的披萨店，进去后发现它卖的东西都是仿照这家店做的……
披萨起源于意大利，是意大利南部那不勒斯的一道名菜，受地中海饮食文化的影响，通常以面包皮为底，表面敷上番茄酱汁、起司和各种类型的食物作为配料，放进烤箱里烤好即成。它和北京的“馅饼”、“锅贴”是同族同源。“批萨”一词在意大利语中就是“饼”的意思。披萨外皮松软而又酥脆，奶香味浓，再加上各种精心搭配的食材，令人食欲大发，回味无穷。
培根披萨的做法及配料：
原料：面粉 250G 、酵母3G 、温水 150ML、 培根 三片、 玉米粒 50G、 虾仁 4个、 青椒 半个、 橄榄油1小勺、 沙拉酱1小勺、 番茄酱1小勺、 干酪 80G
做法：
1、在容器中加入适量的干面粉，加入适量的干酵母，用50度左右的温水或者牛奶搅拌均匀，静置30分钟；
2、在发酵后的面团中加入一勺食用油，加入适量的食盐，揉面至面团光滑并且拉开面团呈现薄膜；将面团擀成圆形；
3、在面团上刷上番茄酱；
4、薄面撒上一层马苏里拉干酪，披萨上先码上一层切成片的甜玉米，然后摆上培根，再放入煮熟的虾仁，再撒上一层奶酪丝；
5、最后在表面刷一层蛋液，放入预热好的烤箱，200度烤20分钟出炉。
