面片到底好吃吗？
我小时候住在外公外婆家，他们很喜欢做面食给我吃，尤其喜欢做大饼、饺子皮以及最特殊的——面片儿！ 什么是面片呢？其实就是擀好的薄面皮，切成细条，煮熟之后捞出来拌着酱吃的食物。 我很喜欢吃面片，记得有一天晚上在外婆家吃完饭，外婆端出一碗拌了辣椒油的面片儿叫我吃.当时我并不觉得这碗红亮亮、香喷喷的面片儿有多好吃，反而觉得外婆和舅舅们都不吃饭只给我吃小孩子的零食和点心是很不公平的（其实是因为外婆不饿，想吃零食）。于是我就哭了起来。
后来长大了离开家乡到了外地读大学，开始自己过日子才知道想念那碗面片儿的味道—一简单、纯粹、香辣、过瘾。 毕业后回到了家乡，每次回家总要去买一碗面片儿，然后坐在路边吃干净。
后来我去了更远的地方求学和工作，回到家的机会少了，便常常想，有没有一种方法能让面的味道长久保存，让我在异乡也能想起家乡的味道？于是就学会了自己做干煸面片儿。 其实面片做好以后可以做成很多不同口味的食物，比如我喜欢的陕西凉皮儿、河南烩面、武汉热干面……不过我最爱的还是最简单的鲜汤面片儿。 这次回去给妈妈买了速冻食品，她高兴地说这是她最爱吃的面片，然后给我展示她珍藏的剁辣椒，说等我再回去就给我做最地道的湘西味蒸面片…