排骨冬瓜汤放什么材料？
做法一：首先将排骨洗干净，然后剁成小块，冬瓜去皮和瓤后切成片，生姜去皮切成丝。起一锅放入清水，烧开后将排骨下锅汆烫一下后捞出沥干水分。另起一汤锅，放入适量清水，再将排骨、生姜、料酒与盐下锅，大火烧开后改用小火炖煮一个小时左右，然后将冬瓜放入锅内再煮20分钟，煮好后撒上葱花即可。
做法二：将排骨剁成小段，然后清洗干净，冬瓜去皮去瓤后切成片，生姜切成丝。起一锅放入清水，下入排骨焯水后捞出。将冬瓜、排骨、生姜还有葱段全部放入锅里，注入1500ml清水，然后调好合适的档位煲2个小时，最后下入枸杞煮5分钟左右就可以了。