柠檬的营养和功效与作用吗？
柠檬中含有大量的维生素c与柠檬酸。成熟的柠檬中，果胶及钾的含量特别高，且低钠，常食对动脉硬化病人很有益处。柠檬味极酸，能刺激胃液分泌，故消化不良者宜也。其所含的枸橼酸能溶解cac，因而可作肾、胆结石的辅助治疗。柠檬多酚、类黄酮等成分，能明显抑制血小板聚集，并有较强抑制癌细胞的作用。
柠檬味极酸，是世界上所能食用的水果中最为酸的一种，一般都不生吃。而通常都是用来泡水喝或榨汁喝，既能养颜美容，还能生津止渴，解酒护肝等。
具体做法：将柠檬洗净后，用盐水浸泡15分钟后再切片，然后放入蜂蜜中浸泡一周左右，每天喝一勺的蜂蜜柠檬片，并冲入开水泡后喝。