板栗怎么妙好吃？
1、糖炒栗子 原料：新鲜栗子、白糖。做法： 将栗子冲洗干净，控干水分后，用刀在表面划上十字花刀； 锅中热油，倒入白糖，小火炒至融化并变成焦糖色； 迅速倒入栗子翻炒，使每一颗栗子都粘上糖液，关火，盖上盖子焖5分钟； 开大火把锅里的栗子炒匀，使底部沾满糖液，盛出晾凉即可。
2、五香栗子 原料：新鲜栗子、葱、姜、八角、桂皮、香叶、老抽、生抽、食盐。做法： 将上述香料用清水冲洗干净，葱姜切片备用； 锅内倒水，加入所有香料和葱姜，倒入少许老抽搅拌匀均后，放入栗子煮大约十分钟； 加入两小勺盐调下味道，接着煮二十分钟左右，关火让栗子浸泡在汤汁中，最好能让栗子充分入味，待冷却后装入保鲜袋中冰箱冷藏保存。食用时取出煮熟的栗子直接食用或者用来煲粥都可以。
3、牛奶栗子西米露 原料：新鲜栗子、西米、纯牛奶。做法： 锅中加水，放入西米，开大火煮沸后改小火继续煮，期间不断搅拌，避免糊底； 当西米中间出现一个小白点的时候，关火加盖闷5分钟； 把烧好的西米露放凉，然后倒入鲜奶拌匀，最后加入栗子肉再加热沸腾即可。
4、栗子银耳汤 原料：新鲜栗子、银耳、红枣、桂圆、枸杞、冰糖。做法： 把银耳用冷水泡发后去掉根部，清洗干净后放入锅中，加清水炖煮，待炖至浓稠后放入切好的栗子、红枣、枸杞子同炖，最后调入冰糖。 或者把以上食材洗净后放入电炖盅中，加清水炖煮三小时，调以适量食盐调味即成。