青头鸭汤有什么功效与作用？
1、治疗头晕目眩方：青头鸭子一只，去毛和内脏，切1厘米大块，鲜品元肉100克，加水3碗。隔水炖熟鸭，炖30-50分钟，至鸭熟透，调味，为1剂，饮汤食肉。适用于脑力劳动者或教师说话过多，声音嘶哑，咽喉干燥。
2、治疗肺结核咳嗽方：青头鸭一只1500克，核桃肉100克，冬虫夏草15克炖汤，至鸭子熟透，调味，为1剂，饮汤食鸭。每周1-2次。适用于阴虚火旺，潮热咳嗽，虚劳等慢性咳嗽者。
3、治疗高热方：生青头鸭一个，葱白5根，黄糖50克，将青头鸭宰后去毛及内脏，与葱白、黄糖一起放入大锅中，加水3碗，煮20-30分钟，至鸭子熟烂成汤，去渣，为1剂，可分2-3次温服。可治外感风热初起，高热寒战，咳吐黄痰者。
4、治疗急性气管炎方：生青头鸭一个，生芝麻150克，生甘草15克，竹叶30克。将青头鸭宰杀去毛及内脏切1厘米大块，与生芝麻、生甘草与竹叶一起，加水2碗，置砂锅中，煮鸭至熟透，为1剂，饮豉汁食鸭肉。可治夏秋季感受暑热所生之疾，急性气管炎，咳痰少，痰稠色黄，发热口干。
5、治虚痨咳嗽方：青头鸭1只（约1000克），沙参30克，麦冬30克，粟米100克炖汤，至鸭熟透，调味，为1剂，饮汤食鸭。1周1-2次。对形体消瘦，潮热盗汗，咳嗽少痰的慢性咳嗽，有标本兼治作用，也可用于肺结核慢性咳嗽者。