盐焗鸡翅好不好吃?
没吃过正宗的,自己做的时候感觉还可以吧 主要是这个料汁调得味道正不香吗!用烤箱烤很简单的啊~ 先腌一晚上(6小时以上),中间翻动一次 然后铺在锡纸上放在烤箱里烤两个多小时(温度和时间根据自己烤箱脾气来调节哈~别问我为什么是两个小时,问就是看电视玩去了,忘记时间了……)
我用的烤箱没有上下管分开控温的,只能整体升温,所以烤的过程要注意观察,不要让鸡翅表面糊掉(其实我也没掌握具体烘烤时间,因为每次做都是看着差不多就完活儿了啊…我也不知道到底是不是熟了啊…你们跟着我这样操作是有风险的,一旦鸡翅膀炸糊了,后果自负啊!我可不负责啊!)
烤好之后闷一会儿更好吃哦~ 除了用烤箱还可以用高压锅哦~ 把鸡翅和调料都放进去,加水没过鸡翅,大火烧开转小火炖20分钟~30分钟 我用过高压锅的人都知道那个排气阀吧,一定要记得打开排气阀哦~不然会爆喷哒~
做好之后的口感是这样的 拿一个鸡翅蘸点甘梅粉(或者买袋装的黑胡椒粉、辣椒粉之类的)味道更佳哦~~~