卤河蚌好吃吗？
小时候住在长江边，到了夏天夜里，有渔民会在岸边用竹竿挑着灯笼照明，一边钓河蚌（俗称河歪）。
用竹子或铁丝做成一个钩子，绑在绳子上，下面垂进水里，然后摇动绳子，使钩子在水底来回摆动。如果水底下有河蚌的话，就会被吸引过来，然后…… 就中了我的“魔爪”！哈哈～～～
因为河歪肉不多，所以平时都是把壳肉一起煮了，加点青椒和豆瓣酱，味道不错。偶尔也能吃到新鲜的肉，不过吃起来口感很一般。但它的贝壳很漂亮，有各种颜色，光泽也很好。
后来去南京，看到街上有人卖卤汁河蛤，觉得挺好吃的样子。问老板怎么做，她说简单啊，回家烧开水，把河贝烫死，再调好料煮一下就好了。 嗯，的确很简单。不过我后来自己试了一下，发现没有想象的好吃。
可能是我的方法不对。现在想起这个菜，还是很有兴趣试一试，只是不知道去哪里找卤汁的味道呢。