哪种香油拌面好吃？
我最喜欢吃的是芝麻油(黑芝麻香油)拌面，也最推荐大家这样吃。 除了可以直接吃以外，用芝麻油拌面的做法很多，最简单的就是做炸酱，做炸酱可以放点黄瓜丝或豆芽菜。
另外也可以做成凉拌菜，把面条煮熟之后过一下凉水，然后跟胡萝卜、黄瓜丝或者豆芽一起放进盆里，加葱花、盐、酱油、醋和芝麻油一起拌匀就可以吃了。 如果喜欢辣的可以加点辣椒油或者麻辣花生碎。
以前我是直接买现成的炸酱，现在我会先用适量色拉油把黄豆酱炒一下，这样更香。 用芝麻油拌的面条还可以做成麻酱拌面。就是把烧热的芝麻油（或者花生油炸凉）倒进准备好的三勺麻酱里，加适量水、生抽和辣椒油调成糊状，然后淋到煮好的面条上，搅拌均匀就可以吃了。 这个吃法是我跟朋友学的，我觉得超级棒。 还有另一种很常见的吃法，就是用芝麻油拌饺子馅儿。因为芝麻油有去腥增香的作用，所以用它拌的饺子馅腥味没有那么重。
我自己还做过用芝麻油拌的凉皮和擀面皮，也挺好吃的。 不过说到用芝麻油做菜，我还试过芝麻油爆炒蛤蜊肉，感觉蛮新鲜的，也不腥，而且味道不错。