怎么煮水圆子好吃?
我用的水圆子,是超市卖的冷冻成品,做法很简单,开水下锅,用筷子或者勺子轻轻拨动,防止粘连和破皮,等全部浮起来后,就可以出锅了! 刚煮熟的水圆子是非常软糯的,但是吃起来的口感并不是很好,这时就可以添加自己喜欢的配料了! 我比较喜欢的做法有两种!
第一种:在刚煮熟的水圆子里添加小半碗凉白开,放一勺糖,用勺子搅拌均匀,让它充分溶化,就可以直接喝了! 这就是我之前买过的那个牌子,一包里有好多颗,每次煮上一包,足够两个人喝的了!
第二种: 准备一碗清水,少量多次加入,边加水边搅拌,直到变成稀糊状,就可以关火了!浸泡半个小时左右,让淀粉充分吸水膨胀,就变成又软又弹的水圆子了! 喜欢吃甜食的可以再倒入适量红糖,调成红糊状,上锅蒸10分钟左右,就可以吃到香糯的红糖水圆子了! 喜欢更软嫩一点的口感,可以把所有的配料都换成清水! 我以前就是这样做的,效果不错!你可以试一下! 希望我的经验对你有帮助!