土豆怎么快速熟？
土豆是一种十分常见的蔬菜，它是一种茄科植物，原产于南美洲，目前在我国已有4个省市种植，是我国主要的一种蔬菜类型，主要供食用。土豆不仅不会发胖，还有降血压、降血脂、缓解神经痛等功能。平时我们也经常将土豆粉当作粉条食用，可是，很多家庭将土豆洗干净后，却发现土豆很难煮熟。那我们在平时是如何快速将土豆煮熟的呢？
土豆怎么快速熟：
1、如果土豆皮很薄，并且质地较老，那么可以将土豆放入沸水里煮一段时间，至其变软，然后将土豆取出，等待土豆自然冷却后，再将土豆皮去掉，这样做的结果是可以提高土豆的消化率。如果将土豆皮去掉，那么就会减少了营养的吸收。
2、如果自己喜欢吃脆皮的土豆，那么可以在蒸锅中放适量的凉水，然后大火蒸煮，在土豆表面刚变色时就可以取出了，这样做出的土豆口感会特别的脆。当然，如果要用来敷脸的话就要用煮熟的土豆，而不是生土豆了。
3、将土豆切成丝，然后泡入白醋水中，一段时间后换水，如此经过三四次后，将土豆丝捞出，放置一旁备用。之后在炒锅中放适量的油，油开后再将土豆丝放入翻炒，大约两三分钟后加入适量的肉丝，继续翻炒，加佐料起锅即可。另外，也可以将土豆丝晒干后保存，这样可以保存很长时间。
吃土豆时要注意：
1、吃土豆去皮吃，有芽眼的地方一定要挖去，以免中毒。去皮后的土豆切成小块，在水中浸泡一会，以防进一步中毒。
2、切好的土豆丝或片不能长时间的浸泡，泡太久会造成水溶性维生素等营养流失。
3、买土豆时不要买皮的颜色发青和发芽的土豆，以免龙葵素中毒。
4、患有肝炎的患者，不宜吃土豆。
总之，我们在平时吃土豆的时候，要选择靠谱的商家，同时，对于土豆的保存也是一个需要考虑的问题。特别是对于那些卖相不好的土豆，更是需要谨慎选购。如果买到土豆发现有点味道，要及时的丢弃，切不可心疼食物而损害健康。