黑芋做黑豆花有什么作用用？
黑芋解鱼蟹毒，《本草逢原》、《纲目拾遗》等典籍均有论述。现代研究证明，生黑芋具有较强的抗菌作用，对霍乱弧菌、痢疾杆菌等均有抑制作用。
生、熟菱角味道都很鲜美，鲜菱肉，油煎则香酥脆可口。黑菱煮熟后，剥去外层紫黑色的表皮，内里洁白如玉，不亚于莲藕的香味。煮熟的黑菱剥壳去膜后，加白糖捣烂，即是老少皆宜的清凉饮料。黑菱贮存到第二年春天，质地更加细软，鲜美甘可。有人将它晒干磨成粉，可作糕饼馅心，味道十分可口。
菱角还有健脾止泻、清热解毒、益肾壮阳、固精止带等食疗功效。《随息居饮食谱》记载：“菱，清热，解烦渴，壮脾杀虫，补五脏，实肠胃，耐饥饿”。用于肾虚遗精、妇女白带、脾虚腹泻、黄疸、便血、血尿等。
黑菱是肾虚者的食疗佳品。中医认为，黑入肾经。黑菱能补肾壮阳、润肠、止泻、养颜。《千金要方》、《本草求原》等典籍中都有“补肝肾”、“固精助阳”、“去肾气”等论述。黑菱有固精止遗的作用，可用于梦遗滑精、妇女白带过多等，常与芡实、莲子、大枣等配合应用。
黑菱的吃法有很多，可以煮粥、煲汤、做馅、煮酒……既可单食，亦可与猪小排、猪肚、鱼虾等同烹，用膳时搭配蔬菜，如芋头、丝瓜、萝卜……味道更鲜美，效果更显著。煲汤可用黑藜100-200g、瘦猪肉50-100g，文火煲汤，调味品任选，1日分2次服用。煮酒可用鲜黑菱500-1000g，在瓦煲中加入米酒2000-2500mL，煲2-3小时，调入适量的冰糖，1日分3次温服。