黄瓜伴什么好吃？
喜欢啃黄瓜的，估计对这个问题都很感兴趣！ 首先上答案：黄瓜最好吃的伴侣，非豆腐皮（干）莫属。 我每次买豆腐皮，必买这个牌子（如图），已经多次回购了 撕成小块，用凉水浸泡至软，滤水待用。 把黄瓜切成小段，把切好的黄瓜和泡好的豆皮一起放入大碗，撒少许盐拌匀，腌半小时左右入味。然后滗去水分，加入剁碎的蒜泥、酱油、香醋、辣椒油等调料拌均即可。 口味重的同学可以加少许花椒粉、胡椒粉、芝麻酱和花生酱调拌，风味更佳浓郁！
还可以在拌好之后加入炒熟的芝麻，香香的~ 我一般会做多一点，吃的时候用勺子舀着吃…… 清凉爽口，味道棒极了！ 除了拌黄瓜，我还喜欢用嫩黄瓜来炒肉或鸡蛋。 如果想让我推荐好吃的餐馆，我一定会说：“你在家自己做啊！” 外面馆子做的黄瓜菜肴，往往过于油亮，不知道放了什么，看着就没什么食欲，而且味道偏咸，感觉加了太多的味精和鸡精。
自己家里做的话，完全可以避免这些问题。 比如下面这道肉炒黄瓜丝，是我很喜欢的家常小菜。 用刀把黄瓜切成细丝，如果怕切得太粗可以准备一根擀面杖用来压茬； 里脊肉丝用料酒、生抽、淀粉抓匀后下锅滑炒熟脆（大火快速焯烫一下即可）； 最后把黄瓜丝和炒好的肉丝一起混合，加少许盐调味就可以了。 清淡可口，脆爽宜人。 你以为这就完了？ 太天真了！ 还有更棒的做法呢——糖醋黄瓜圈。
把嫩黄瓜一圈一圈刮去皮，用刀拍一拍，切成段。 锅里热油，爆香葱姜末，下黄瓜段爆炒片刻，调入生抽、老抽、白糖和五香粉炒匀，最后浇点水淀粉勾芡就可以出锅啦！ 外焦酥，里鲜嫩，酸甜适中，美味至极！