没吃过，不过可以试试哦~ 做法如下： 用高压锅或者炖汤的砂锅都可以 1. 把生熊掌放进去 2. 放姜葱去腥 3. 倒开水没过熊掌 4. 加点料酒 5. 盖盖子煮啊煮！大概两个半小时吧（我没看时间=_=） 6. 把泡过的核桃、花生和当归（如果有的话）一起放进去再煮二十分钟 7. 加冰糖和白醋 再煮二十分钟
8. 最后尝一尝咸淡，加盐调口
9. 关火后让熊掌浸泡在里面慢慢入味儿 然后就可以开吃了！我觉得可以直接吃，就是有点腻…可以配点酸辣粉啊酸辣米线啊什么的吃吃～或者捞出来凉拌也挺好的……我也不知道好不好吃啦~~毕竟没尝过╮(￣▽￣)╭ 另外就是熊掌里的骨头可以拿出来熬高汤！超级棒的高汤！用高压锅压两个小时就ok啦~~~之后可以用来烧海鲜啊、豆腐啊、蔬菜什么的都超鲜的！
溥腾锦优质答主熊掌作为美食在我国已有数百年的历史，被列为“天下第一珍馐”、“八珍”、“八珍之首”而享誉世界。据清人李调元撰《粤东笔记》中载：“熊掌……煮极烂，蘸花椒酱食之，芳味冠绝也”。旧时我国山多林密，东北、西北、西南、中南地区都出熊掌，出产熊掌多而著名者，以吉林、黑龙江、四川为首，尤以黑龙江者为上珍。据说用该处熊掌制作的“叫花熊掌”“红烧熊掌”，其味更鲜更浓，鲜香四溢，酥烂味醇，别有风味。 熊掌有温肾健脾之功，常用于治疗四肢乏力、精神虚弱、妇女带下、男子阳衰等症。
民间传统药膳方剂，熊掌十一只、乳鸽二只、生姜一块，炖服，可治肾亏所致的遗精、早泄。一只熊掌约二三百元人民币，熊掌佳肴上桌，常价值数千元人民币。
在现代发达的交通和运输条件下，熊掌已不再是某些地区的专利，有经济实力者，无论身在何处，品尝到熊掌都不是难事。但由于熊掌资源的稀缺，价格较高，又难加工制熟，再加上有人认为食熊掌有悖人道，目前，熊掌佳肴的名声虽大，食者却不是太多。
