椒盐煮什么好吃？
“椒盐”是一种古老的调料，现在已经成为常用的炒货配料之一了，用椒盐和香料一起腌制辣椒就是泡菜，用椒盐和香料一起炒芝麻就是炒香芝麻（炒熟了的芝麻用椒盐调味拌着吃真是好香！） 用椒盐、辣椒和香料一起炖猪脚是西南特色菜肴“椒盐辣子鸡”更是家喻户晓的经典川菜之一；以前没有火锅的时候，重庆人冬天就围着一口“锅烧”吃“椒盐花生米的锅底”； 那么今天来做一个简单又好吃的【椒盐虾】吧~ 一只虾两勺椒盐 把虾冲洗干净后开背去虾线，这样处理过的虾入味更好。 开背也可以让虾看起来更精致可爱^O^ 在虾仁上面撒少许胡椒粉，少量多次的撒入面粉（或者淀粉），用手轻轻的抓捏使虾仁均匀的裹上一层薄薄的粉（面粉或淀粉都可以，根据自己口味调整） 起锅热油，油热后放入大虾，炸至颜色变深捞出控油。 第二次复炸效果更好哦～ 锅内留底油，大火加热，放入葱花、蒜片爆香，随即倒入炸好的虾仁迅速翻动使其均匀受热，关火盛出，撒上适量椒盐即可食用啦～ 小贴士： 1. 虾背部有一条虾线，白色线状物，去掉那个线，虾口感会更好。
2. 炸虾的油温不要太低，会导致外面糊了里面还没熟。也不要太高，否则容易焦黑。
3. 椒盐可酌情增减，我个人是比较能吃椒盐的哈哈哈…所以放的比较多。