豆腐泡烧什么好吃?

顾周泉顾周泉最佳答案最佳答案

豆腐脑儿、麻婆豆腐、香菇豆腐汤、鱼头豆腐汤、排骨炖豆腐 当然还有我最喜欢的糖醋排骨,不过好像跟豆腐关系都不太大……(捂脸) 其实要说最配豆腐的菜还真有不少,但要是说最“相宜”恐怕就有点过了 先说和豆腐脑儿有关的吧——

1.豆浆:都说豆腐脑儿和豆浆是绝配,不过我觉得单吃味道很一般,最好是用豆浆煮点糯米酒或者熬点粥啥的搭配着吃。

2.辣椒:吃豆腐脑儿加辣椒,这个我是真没试过……不过网上有各种辣椒炒豆腐干的做法,可以试试。反正我是不敢想象豆腐脑儿混着又辣又油的食物是啥味儿……(扶额)

3.韭菜:韭菜鸡蛋豆腐小饼,有喜欢这一口的朋友吗? 再说其他与豆腐相关的美食——

1.皮蛋:豆腐拌皮蛋,味道真是不错!用蒜泥更好。

2.肉沫:豆腐肉末煲,也可以放点儿剁碎的豆瓣酱。

3.五花肉:豆腐砂锅排骨,可以加点儿海带或者萝卜同焖。

4.小鱼小虾:豆腐鱼丸汤,可以来点香菜提香。

5.各种菇类:鲜菇豆腐汤,简单又好喝~

6.蔬菜:白菜豆腐粉条锅,北方冬天常吃的菜肴。

喻映华喻映华优质答主

我推荐的是 臭豆腐!!!(别打我)

在超市买的时候,要选看起来白嫩的,这样的比较嫩也比较香;如果是老豆腐就比较干,但炸出来很酥脆很好吃。然后就是买回来自己炸了哦,注意不要放太多油了,因为油炸会使得食物变得特别油腻,所以一次少买点哦~

还有一个小技巧是,可以把切好的豆腐放入微波炉里高火叮三分钟或者四分钟的样子,这样能让豆子的香味更浓郁一些~ 如果不想自己做的话也可以买成品的卤水豆腐泡,我觉得这种更好吃一点,而且干净卫生吃起来也会更美味吧…

这个是我买的卤味店里面卖的最好吃的,虽然看起来不咋好看…但是味道棒棒的!

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