茭白笋怎么做好吃？
1.首先茭白去根，削皮洗净切条。 2.青椒切块(可以选用任何蔬菜来搭配哦) 3.锅中倒入色拉油烧至七成热时放入切好的青椒翻炒至五成熟待用; 4.炒锅留底油烧热后先放葱末、姜末炒香再放酱油、白糖、盐炒匀；然后放入茭白、味精快速翻炒待入味时放入青椒翻炒几下即可起锅装盘了！ 下面介绍一道茭白和肉一起做菜的菜，这道菜味道鲜美，非常爽口的一道菜噢～
材料：茭白三根（最好是雪里蕻的那个品种的），肉末少许，姜葱蒜末适量 辅料：料酒少许，生抽适量，糖一点点，香油几滴 第一步：把茭白去皮切成丁或者小块都行啊．准备一个小碗，放入肉末，料酒，葱末，生抽抓匀备用 第二步：锅中放油烧热，爆香一部分葱姜蒜，接着下入肉末，炒至变色 第三步：调入少许生抽，一点点的白糖提鲜 第四步：加入茭白丁翻炒均匀 第五步：接着再加入剩下的葱姜蒜翻炒几下 第六步：最后调入香油就可以出锅啦～ 是不是很简单呢？
其实你可以将茭白直接切片然后拿来炒肉丝，这样也很美味哟~ 不过个人觉得还是剁碎比较好吃，口感好，也更入味些哈~~嘻嘻……