蒸肉粉蒸什么蔬菜好吃？
夏天热到不想吃饭，来一份粉蒸菜正好解馋！不用蒸笼，用电饭煲也可以做呢~ 准备食材： 藕1节、糯米1把（约50g）、大米1把（约50g）、豆瓣酱1勺、酱油2勺、白砂糖1勺、清水适量 开始制作： 将糯米和大米混合浸泡3小时以上，换水洗净沥干； 莲藕去皮切成薄片，放在开水锅中焯烫一下备用。
将豆瓣酱、料酒、老抽、白糖和适量清水放入锅中熬煮，直至酱料变得浓稠，关火让它冷却。 将莲藕片铺在锅底，倒入调好的酱汁，盖上盖子，小火慢慢焖煮。待酱汁浓稠，莲藕也入味了就行啦～
出锅装盘撒上葱花就完成啦～ 粉粉糯糯的莲藕搭配咸香微辣的酱汁，一口下去超满足～我就是这样吃光了一大碗哈哈哈……
蒸肉粉适合搭配甜玉米、南瓜、冬瓜、土豆、芋头。
1、蒸肉粉，是粉蒸菜中常用的腌渍掺合调料，是将辣椒面、花椒面、食盐、白酒、五香粉等原料，调和均匀制成的，在家庭中自己制作成本不高，而且制作方便简单。
2、蒸肉粉可以蒸土豆，土豆洗净放入锅里煮熟，煮到筷子能扎透土豆就代表熟了，用凉水浸泡一下冷却，然后扒皮切成厚片。将蒸肉粉，和食用油倒入土豆片上面抓匀腌制一会，将发好的大米蒸熟倒入土豆上面拌匀，上锅蒸半个小时就可以出锅了。
3、蒸肉粉可蒸玉米，玉米去皮洗净控干水分，将玉米切成片，将蒸肉粉，和食用油放入玉米上面抓匀腌制一会，将发好的大米蒸熟倒入玉米上面拌匀，上锅蒸一个小时左右就可以出锅了。
