什么炒甘蓝好吃？
我！超！爱！吃！甘蓝~ 以前上班的地方旁边有一家小小的菜店，每天中午午休的时候都会去那里买一个手撕包菜或者炒甘蓝（我也不知道为什么都是炒菜），味道好到爆啊~~ 后来自己做饭了，也做过几次，但是总觉得少了那股香味。直到去年做了这道凉拌青瓜苗，终于知道原因了。原来少了一步热油爆香啊。。。。
准备材料&做法 1.准备好所需要的食材。我是用超市买的半成品，所以只用清洗一下就可以了；
2.烧开水，放入菜心焯水30秒左右捞起浸入凉水中备用；
3.热锅热油，加入蒜蓉和小米椒圈爆香，然后放入沥干水分的菜心爆炒一分钟；
4.最后调入生抽、老抽、盐、糖翻炒均匀就可以啦。
Tips：
1.因为生抽和老抽都有咸味，所以不必加盐了哟。
2.如果怕辣的可以不放小米椒，或者用葱花代替小米椒。