闷子怎么做好吃？
1.将面粉、干酵母、泡打粉和糖放在一起，用温水调和成面团； 2.盖上保鲜膜发酵至两倍大； 3.用手戳一个洞，不回缩不塌陷即可 4.将发好的面分成大小差不多的小剂子，揉圆待用 5.准备一个模具，我用的是8寸的低筋面粉活模。在模具内壁均匀地涂抹上一层色拉油，这样比较容易取出 6.将小剂子擀成一个圆形饼皮，包入适量果酱或者豆沙馅收口，压扁后放入模具中 7.盖上盖子醒约15分钟，然后放烤箱中层，以上火190度，下火180度烤约20分钟左右（时间根据自家烤箱而定）
8.我这里只有红豆沙了，所以只能裹进去一些 9.出炉后，用牙签在小脸上扎几个孔，再刷点蜂蜜就OK啦！很酥脆的喔～
【小贴士】 1.没有低筋面粉可以用中筋面粉+玉米淀粉混合代替 2.果酱最好选择甜一些的，因为闷子本身就比较甜；如果不喜欢太甜的，那就自己减糖吧~