- 准备食材：速冻草虾，香葱，香菜，小米椒。
- 第一步，将香葱和香菜清洗干净并切碎备用
- 第二步，将小米椒清洗干净，切成颗粒状备用
- 第三步，解冻草虾，剪掉须脚冲洗干净备用
- 第四步，调酱汁：两勺生抽+一勺老抽+三勺香醋+两勺白砂糖+半碗清水调成汁备用
- 第五步，起油锅，油温升高后加入小米椒粒煸出香味
- 第六步，把处理好的草虾加入锅里中小火煸炒至变色
- 第七步，倒入之前调好的酱汁，盖上盖子小火焖5分钟
- 第八步，淋上热油激香拌匀即可出锅！
这样一道香辣开胃的【糖醋脆爽虾】就完成啦，连骨头带着肉一起咬下去，酥脆可口，香甜味美，超好吃哦！
万鸿阳优质答主冰冻后解冻洗净的草虾，调进生抽，料酒，味极鲜酱油，盐适量，味达美的拌匀腌半个小时。
腌虾的空档，切好姜丝和葱丝。腌好的虾把虾尾往外拨开，塞进姜丝，葱丝，放蒸锅里大火蒸七到八分钟，关火后闷五分钟出锅，撒一把香葱碎就OK了。。香喷喷，鲜乎乎的一大盆下酒菜就这么做好了，太简单了。
冰冻草虾吃法二
准备虾、粉丝、蒜末、生姜丝、盐、生抽、蚝油、葱花。虾解冻洗净，粉丝用清水泡着。热锅热油爆香生姜丝和50%的蒜末，加生抽、清水和所有蚝油煮开，加入沥干水分的粉丝，煮1分钟。装盘。虾里加入盐抓匀，加剩下的蒜末抓匀，铺在粉丝上。烧开水，水开上锅，大火蒸8~10分钟。出锅撒葱花，美味即可享用。
冰冻草虾吃法三
姜去皮，切成细丝，葱切葱花。锅内烧开水，放入虾煮2分钟。捞出，洗净。将虾倒入容器中，加入姜丝、盐、糖，腌制2小时使其入味。平底锅烧热，放入少许植物油，然后倒入虾煎2分钟，再倒入生抽、料酒、鸡精煮约2分钟。撒上葱花，即可出锅。
