人参果怎么好吃？
首先，人参果是不是就是长这样的 ？ 对的，这就是人参果，学名“茄科番茄属”。 但是！这玩意儿可是个好东西呀！ 维生素含量很高啊（叶酸、烟酸、钙、镁、铁、锌、铜、锰....） 尤其是VC和VE的含量更是高得离谱。
而且，这东西还是高钾低钠食品，适合血压高和肾脏不好的人群食用（含钠量仅含苹果的1/50和香蕉的1/40呢）。 最重要的是，这可是天然食物中的“美容佳品”哦~ 含有人参皂苷、原花青素、硒化合物等活性成分，可消除细胞自由基，增强细胞的抗氧化能力，调节免疫功能，并且具有抗肿瘤作用。 所以呀，这样营养价值的高水果，你可不要小看了。 人参果的味道呢？ 怎么说呢。。。。。 说酸吧，它又不是橘子；说甜吧它又没西瓜那么齁得慌；说香吧好像也没有榴莲那么冲…… 反正味道是很奇怪的，可能只有尝过的人才会明白其中的滋味吧～～ 我个人觉得倒是蛮好吃的，果肉脆嫩多汁，入口化渣。
那怎么样才能吃到更好吃的人参果呢？ 教你两招！
第一，选大的买。（废话，你买个小的不够入味儿啊？！）
第二，下油锅。（别皱眉，就这么直接下油锅！）
第一步，挑选。挑选形状椭圆且个头较大的人参果。 第二步，清洗。用清水冲洗干净即可。 第三步，下锅。开水下锅，迅速翻动，保证果子均匀受热。 第四步，油炸。油温约六七成热时（大约230℃），将洗净沥干水分的人参果倒入锅中，迅速翻动使其均匀受热。 注意！一定要用小火炸至表面金黄且有酥脆感后捞起，不然容易炸黑哟~(￣▽￣~)~