土豆熬瓜怎么做？
土豆熬瓜是一道特色美食，主要制作材料有土豆、红小豆、白糖等。此甜品中含有淀粉、纤维素、蛋白质、胡萝卜素和维生素C及钙、磷、铁等营养成分，具有补肾，健脾和胃，养血安神等功效，尤其适合于秋季食用，老少皆宜。
操作方法
01、将小红豆淘净，锅置火上，放入小红豆加水煮30分钟左右，至豆子变软。再将土豆削皮洗净、掰成小块入锅中再煮5分钟，最后加入白糖稍煮即可。
02、将小红豆洗净泡胀，加适量水用旺火煮40分钟，再用文火煮1小时。将土豆削皮、洗净、切块，下入豆锅内煮4、5分钟，加入白糖再煮片刻即成。
03、将小红豆洗净放入锅内，倒入凉水用旺火烧开，转小火煮30分钟，至八成熟时加白糖再煮片刻，捞出晾凉。把土豆削皮，洗净，切成0.3厘米厚的片，入油锅炸呈金黄色时捞出。将土豆片夹入煮好的小红豆内即成。