牛肉辣椒怎么炒好吃？
这道青椒炒牛柳，咸鲜甜辣、细腻滑嫩，是我吃过最好吃的牛柳做法！ 需要准备的食材有：牛柳300g、青椒5个、红椒1个、大蒜3瓣、盐适量、生抽2勺、老抽半勺、白糖1勺、豆瓣酱1勺、鸡精少许、胡椒粉少许、蚝油半勺、干淀粉少许、清水小半碗。
第一步——腌牛柳 牛柳逆着纹理切成薄片，加入适量盐、胡椒粉、生抽、老抽、豆瓣酱、白糖、蚝油和干淀粉抓拌均匀，腌制半小时以上入味备用。 这一步可以用筷子夹起一块牛柳试试味道，调好口味哦~
第二步——爆炒葱姜蒜+辣椒 锅中加入食用油，烧热后放入切好的姜葱蒜爆出香味。
注意火不要太大哟~~
第三步——放牛柳快速翻炒 倒入腌制好的牛柳片迅速划开，大火炒至变色起锅装盘。
第四步——焖烧 另取一锅，放入适量油，烧至七成热时，将切块的青红辣椒放入锅中炸香。
第五步——下食材快速翻炒均匀 把刚才做好的牛柳倒进锅里，快速翻炒均匀，使每块牛柳都沾上酱汁，加适量的盐和鸡精调味，即可出锅。
这样一道酸甜香辣的青椒炒牛柳就做好啦~ 吃辣的小伙伴一定要试试这个做法呀，真的很赞！