咸菜炖什么最好吃？
咸菜是一种非常美味的下饭神器，它的味道十分独特，和任何食材都搭，这次要分享给大家的是一道用咸菜和鱼片做的汤品，味道好极了，下面就一起来看一下做法吧！ 需要的材料：鱼一条、咸菜一袋、胡椒粉适量、鸡蛋一个、白糖少许、料酒适量、生粉适量、香葱适量 第一步：处理鱼。鱼的处理方法应该算是比较繁琐的吧，首先把鱼头剁下来，然后剪掉鱼的咽喉骨，去掉鱼腹部的黑膜，清洗并沥干水分备用 第二步：腌制鱼肉。将鱼肉平铺在案板上，用刀从鱼尾处开始刮去鱼鳞（比较省事）再用清水冲洗干净 第三步：煎鱼。锅中加入适量油烧热，然后将处理好的鱼肉放入锅里煎至两面金黄盛出 第四步：煮粥。取砂锅，倒入适量水，放切成段的咸菜煮沸后加入料酒、白糖调底味，然后再把煎好的鱼放进去一起煮，煮至汤汁变白、浓郁的时候，调入适量的胡椒粉提味，最后撒葱花上桌即可 一锅热腾腾的【咸菜鲫鱼粥】就做好啦！又香又好喝，喜欢的小伙伴可以试试哟