黄鱼雪菜怎么做好吃？
雪菜黄鱼汤 材料 黄鱼1条，雪菜30g。 做法 将黄鱼去鳞、鳃及内脏，冲洗干净后，放入锅中，加清水适量，煮至汤清鱼熟为度，再加雪菜煮熟即成。
黄鱼炖豆腐 材料 黄鱼1条（约重500g），南豆腐250g。 调料 精盐4g，味精6g，胡椒粉2g，绍酒10g，葱白5g，姜块5g。 做法 将黄鱼宰杀，刮洗干净，取出内脏，冲洗干净血水。 锅中加水适量，放入黄鱼及各种调味品，先用武火煮沸，再改用文火炖至熟烂即成。
醋溜黄鱼 材料 黄鱼200g。 调料 植物油20g，葱花5g，姜末5g，蒜末5g，酱油5g，料酒5g，醋8g，白糖7g，精盐3g，味精3g，香油5g。 做法 将黄鱼去除内脏、腮和脊鳍，清洗干净后沥干水分，放在碗中，加入少许盐腌渍一下。 锅置火上，加油烧热，下入葱花、姜末煸炒出香味，再将黄鱼下锅，烹入料酒，加入酱油、白糖、醋、水烧至汤汁浓白时，撒入味精调味，淋上香油，出锅即可。