肉饼煲仔饭怎么做好吃？
最近很迷煲仔饭，自己做了几次都不成功，求指教，先谢过啦 原料：米（我是用电饭煲蒸的）、排骨、香菇、花生米、土豆、胡萝卜、酱油、料酒、老抽、糖 做法：
1.花生用水浸泡片刻后去皮备用； 2.排骨洗净斩件，加入酱油、老抽、糖、料酒拌匀后腌30分钟左右； 3.香菇泡软切小块；土豆和胡萝卜去皮削皮洗干净后切块；
4.锅中放入适量油，下入冰糖炒至溶化呈焦黄色，加入葱蒜炒香，然后再倒入排骨炒匀，加入适量的水和生抽，烧开后小火炖半小时左右；
5.淘洗晾干小米，加入冷水浸泡半个小时后，同排骨一起放进电饭煲里煮至熟软；
6.锅底铺上切好的香菇，把熟排骨平铺在上面，然后把大米和水放入电饭锅煮开，再盖上盖子焖至熟透，最后撒上葱花和花生米即可。 大功告成！色香味俱全啊有木有～咬一口下去，有嚼劲的米饭混合着浓香四溢的肉块和新鲜的蔬菜，再来一口，哇哦～幸福感爆满啊～ 我做的失败之处在于：水放少了，做出来比较硬；还有应该加点食盐来调味的……总之味道不错，就是技术不到位，还望各位大厨多多指点呀～感谢！